近日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了2022年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品榜單，天龍泉酒業(yè)旗下產(chǎn)品——天龍泉·精釀、天龍泉·酌醬榜上有名。回望2022年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品檢評(píng)活動(dòng)，這是天龍泉作為廣西酒類行業(yè)中唯一雙冠載譽(yù)而歸。

  作為中國(guó)酒業(yè)新品重大獎(jiǎng)項(xiàng)之一，“青酌獎(jiǎng)”是行業(yè)公認(rèn)最嚴(yán)苛、最專業(yè)的酒類產(chǎn)品評(píng)價(jià)活動(dòng)。如此被業(yè)界看重的獎(jiǎng)項(xiàng)，天龍泉酒業(yè)為什么能一舉雙冠呢？

01 技藝和風(fēng)味的突破

  在釀造工藝上，天龍泉將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合獨(dú)創(chuàng)“519”釀造工藝，以與中科院共建國(guó)家級(jí)菌種庫(kù)為基礎(chǔ)，結(jié)合釀酒各種微量成分的生成途徑，采用5株核心專利菌種進(jìn)行協(xié)同發(fā)酵，用整粒富硒大米釀造，通過(guò)兩道工序去除雜質(zhì)、三道清洗及恒溫浸泡，并采用智能化半固態(tài)釀酒工藝，以天為單位，貼合微生物生長(zhǎng)最優(yōu)曲線進(jìn)行控溫控濕（不受季節(jié)影響），經(jīng)9天的重重發(fā)酵，精準(zhǔn)把控原酒8類風(fēng)味物質(zhì)成分最佳比例，成就了天龍泉具有高產(chǎn)酸酯、低產(chǎn)雜醇油及富含健康因子的特色。

      在酒體風(fēng)格上，天龍泉以風(fēng)味為導(dǎo)向，加大風(fēng)味研究形成特色風(fēng)格，精準(zhǔn)把握釀造技術(shù)和草本精華融合之美，提煉差異化風(fēng)味特征，做精產(chǎn)品研發(fā)，讓天龍泉酒“好而不同”，形成具有更加鮮明標(biāo)識(shí)的香味、口感和風(fēng)格特征。

      “天龍泉·精釀”以年輕化的特色草本酒為定位，以5年以上優(yōu)質(zhì)原酒為品質(zhì)保障，米醬融合，萃取廣西巴馬本土特色火麻仁和葛根、羅漢果等藥食同源草本精華釀就而成，酒體諸香協(xié)調(diào)，柔順綿長(zhǎng)，余味凈爽，深受消費(fèi)者歡迎且獨(dú)具廣西特色。“天龍泉·酌醬”產(chǎn)自中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里（中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)），嚴(yán)格按照優(yōu)質(zhì)醬香酒12987生產(chǎn)工藝，選用茅臺(tái)鎮(zhèn)紅纓子優(yōu)質(zhì)糯高粱釀造，傳承茅臺(tái)醬酒的經(jīng)典工藝和歷史文化，具有微黃透明，醬香典型，優(yōu)雅細(xì)膩，醇厚協(xié)調(diào)，空杯留香持久的特點(diǎn)。

  這次天龍泉產(chǎn)品雙雙斬獲青酌獎(jiǎng)，也進(jìn)一步體現(xiàn)了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)及行業(yè)對(duì)天龍泉釀造技藝創(chuàng)新和產(chǎn)品升級(jí)的高度認(rèn)可，彰顯了天龍泉的品質(zhì)實(shí)力和新派桂酒品牌魅力。

02 天龍泉，不止于“青酌”

  近年來(lái)，天龍泉研發(fā)推出的系列產(chǎn)品受到專家點(diǎn)贊，顧客好評(píng)。其中陶藏4A榮獲“八省市酒類產(chǎn)品質(zhì)量金質(zhì)獎(jiǎng)”，年份陶藏T9摘得“2021年度青酌獎(jiǎng)”、“中國(guó)白酒中南核心產(chǎn)區(qū)風(fēng)格特色獎(jiǎng)”，龍韻榮獲“廣西十大名優(yōu)產(chǎn)品”......天龍泉以質(zhì)量為本，品質(zhì)為王，踐行著“提升顧客飲酒體驗(yàn)，創(chuàng)造開(kāi)心美好生活”的企業(yè)使命。

  一直以來(lái)，天龍泉酒品牌通過(guò)精準(zhǔn)的聚焦消費(fèi)人群，不斷提升自身品質(zhì)，不斷挖掘品牌內(nèi)涵，傳遞品牌價(jià)值，引領(lǐng)桂酒消費(fèi)，并在市場(chǎng)上獲得廣泛認(rèn)可。

  今后我們將堅(jiān)持以新派桂酒開(kāi)創(chuàng)者的定位，再接再厲，砥礪前行，為廣大消費(fèi)者提供更加優(yōu)秀的品質(zhì)好酒，為振興桂酒積極貢獻(xiàn)。