中國白酒的香型流變
發(fā)布時(shí)間:2021-06-07
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我國幅員廣闊, 東西南北地域生態(tài)、氣溫、濕度等的差異造成各地農(nóng)產(chǎn)品、飲食習(xí)慣、民俗文化等各不相同。依托農(nóng)業(yè)的發(fā)展,各地都采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的淀粉質(zhì)原料,結(jié)合本地的氣候、水質(zhì)、土質(zhì)、民俗、口味等諸多因素生產(chǎn)白酒,由此形成了我國白酒多種香型并存,百花齊放的盛景。